Kuna mul on kodus terve virn üliküpseid avokaadosid, oli vaja leida midagi, mida neist kiirelt ja maitsvalt kokku keerata. Magusat seekord ei tahtnud (šokolaadivaht banaani ja avokaadoga on muidu mmmmmm kui hea!), niisiis tegin hoopis guacamolet.
Minu retsept oli selline:
4 väikest üliküpset avokaadot
poole laimi mahl
1 hiigelsuur küüslauguküüs
1 keskmine tomat
soola, pipart, jahvatatud tšillit
Tegin nii: avokaado kahvliga pudiks, tomati hakkisin noaga peeneks, küüslauk käis läbi küüslaugupressi ja ülejäänu läks niisama sekka. Mikserdama ei hakanud, teinekord võiks (kui tahta ühtlasemat, mitte nii tükilist tulemust).
Sõin ma seda porgandi- ja kurgikangidega. Muud polnud lihtsalt :) Väga küüslaugune sai (mis mulle meeldib), aga teinekord võiks kõrvale näiteks neid mandlikreekereid teha.
Guacamole
No comments:
Post a Comment