Nüüd on nii!
Nüüd on nii!

Wednesday, April 1, 2015
Friday, February 27, 2015
Banaanikeeks
Tainas ja keeks.
Tegelikult keeks muidugi nii kahvatu ei jäänud, aga miskipärast tundus mulle vajalik kehvem pilt alles jätta ja siia panna :P
Huvilistele retsept ka (pärit siit raamatust):
Minu modifikatsioonid olid: mandlijahu asemel panin eile mandlipiima tegemisest üle jäänud mandlimassi (ei olnud võimalik ära kuivatada lihtsalt). Kuna see oli siiski suht vett täis, siis panin võid vähem (ca 60g). Ja lisaks jahvatasin veel mandlite kestad jahuks ja panin taignasse. Ahjutemperatuuri kohta ei oska kommenteerida, sest mul on puupliit koos ahjuga, ehk temperatuurikontrolli pole :) Üle tunni oli ahjus igatahes (kuna taignas oli ju päris palju vett, mida tegelikult ette nähtud pole).
Aaa, et kuidas maitse on? Suurepärane! Tõsiselt. Ma hoian ennast praegu ikka tugevalt tagasi, et mitte teist tükki "maitsma" minna :P
Edit: kuna järgmisel päeval tundus, et keeks on ikka liiga vesine, otsustasin ta üle praadida. Ühe muna kohta võtsin pool tl kaneeli ja teise pool tl kardemoni. Muna kloppisin lahti, maitseained sekka ja paneerisin keeksiviile selles segus. Praadisin kookosrasvas. Nämmm! ;) Idee selleks samast raamatust, kust keeksiretseptki.
Saturday, February 21, 2015
Regi
Olen jätkuvalt reel :) Vahepeal oli küll ühe jagaga maha kukkumise tunne, aga õnneks ei lasknud ma ennast pizza-avatlusel liiga sügavasse auku vedada. Kommi olen küll söönud, seda ma tunnistan. Ja riis on vahel laual (töökaaslastega sai kord sushit tellitud ja täna on kana kõrvale must riis).
Ja mul on köögikombaini vaja!!! Soovitavalt muidugi sellist, nagu vanemate juures :D sest see on tegelikult ka sitaks hea aparaat. Mitmekordselt üle minu eelarve muidugi, aga igapäevases kasutuses olev asi peab mugav käsitseda ka olema, mitte lihtsalt vähe maksma. Noh ja tollel on ikka kõik tuled ja viled küljes ka - alustades taignasegamise ja vahustamise võimalusest, blenderist ja lõikurist ning lõpetades hakklihamasinaga. Ja ruumi ei võta miljon, just vaatasin! Oehhh... Homme hakkan rikkaks!
Ema küsis ükspäev: mis see paleo sul mööda ei lähegi? Naljakas oli :D No ei lähe jah. Ja miks peaks, kui mul sinnajuurde nii hea olla on :) Okei, vahel on keeruline leida aega, et sada söögikorda korraga valmis teha, aga see toit on hea, toitev ja tervislik. Bingo ju!
Lõpetuseks väike ropendamine kah: (f)riigikogu valimised!
Ja mul on köögikombaini vaja!!! Soovitavalt muidugi sellist, nagu vanemate juures :D sest see on tegelikult ka sitaks hea aparaat. Mitmekordselt üle minu eelarve muidugi, aga igapäevases kasutuses olev asi peab mugav käsitseda ka olema, mitte lihtsalt vähe maksma. Noh ja tollel on ikka kõik tuled ja viled küljes ka - alustades taignasegamise ja vahustamise võimalusest, blenderist ja lõikurist ning lõpetades hakklihamasinaga. Ja ruumi ei võta miljon, just vaatasin! Oehhh... Homme hakkan rikkaks!
Ema küsis ükspäev: mis see paleo sul mööda ei lähegi? Naljakas oli :D No ei lähe jah. Ja miks peaks, kui mul sinnajuurde nii hea olla on :) Okei, vahel on keeruline leida aega, et sada söögikorda korraga valmis teha, aga see toit on hea, toitev ja tervislik. Bingo ju!
Lõpetuseks väike ropendamine kah: (f)riigikogu valimised!
Sunday, February 15, 2015
Guacamole
Kuna mul on kodus terve virn üliküpseid avokaadosid, oli vaja leida midagi, mida neist kiirelt ja maitsvalt kokku keerata. Magusat seekord ei tahtnud (šokolaadivaht banaani ja avokaadoga on muidu mmmmmm kui hea!), niisiis tegin hoopis guacamolet.
Minu retsept oli selline:
4 väikest üliküpset avokaadot
poole laimi mahl
1 hiigelsuur küüslauguküüs
1 keskmine tomat
soola, pipart, jahvatatud tšillit
Tegin nii: avokaado kahvliga pudiks, tomati hakkisin noaga peeneks, küüslauk käis läbi küüslaugupressi ja ülejäänu läks niisama sekka. Mikserdama ei hakanud, teinekord võiks (kui tahta ühtlasemat, mitte nii tükilist tulemust).
Sõin ma seda porgandi- ja kurgikangidega. Muud polnud lihtsalt :) Väga küüslaugune sai (mis mulle meeldib), aga teinekord võiks kõrvale näiteks neid mandlikreekereid teha.
Guacamole
Monday, February 2, 2015
Šokolaadivaht
Tänaõhtune magustoit koosnes 2 korralikult küpsest avokaadost, ühest üliküpsest banaanist, kahest supilusikatäiest (vedelast) meest ja kuuest supilusikatäiest (toor)kakaost. Kõik koostisosad köögikombaini või mikseriga mõnusaks vahuks ja bon appetit! :) Siin retseptis soovitatakse vahtu tunnike enne serveerimist külmkapis hoida, ja ka koostisosi on paari võrra rohkem. Oma valmistoodangust ma pilti jagama ei hakka - üsna kõhulahtisuse moodi jäi see pildil :D Aga kinnitan, et maitse on hea!
Subscribe to:
Posts (Atom)